PhotosCrete.GR

Photos, and much more, from Crete...

Η υπέρμετρη κατανάλωση υδατανθράκων και κυρίως απλών υδατανθράκων μπορεί να ασκεί επιβλαβείς επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Συγκεκριμένα, η αυξημένη πρόσληψή τους μέσω της διατροφής αποτελεί ένα επιβαρυντικό παράγοντα για την ανάπτυξη και εξέλιξη της λιπώδους διήθησης του ήπατος, δηλαδή της εναπόθεσης λίπους στο συκώτι. Γιατί όμως η αυξημένη πρόσληψη υδατανθράκων και κυρίως των απλών σακχάρων επάγει την εναπόθεση λίπους στο συκώτι;

Οι υδατάνθρακες που προσλαμβάνονται μέσω της τροφής πέπτονται και εισέρχονται στην αιματική κυκλοφορία υπό τη μορφή του μικρότερου μορίου τους, της γλυκόζης. Η γλυκόζη εφοδιάζει με ενέργεια τους ιστούς που τρέφονται αποκλειστικά και μόνο από γλυκόζη, όπως το νευρικό σύστημα και τα ερυθροκύτταρα.
Επίσης, μέρος των προσλαμβανόμενων υδατανθράκων εφοδιάζει τα αποθέματα γλυκόζης του οργανισμού γεμίζοντας τις αποθήκες ηπατικού και μυϊκού γλυκογόνου. Οι υδατάνθρακες της τροφής που δεν χρησιμοποιήθηκαν, μετατρέπονται σε λίπος στο ήπαρ, μέρος του οποίου παρέχεται στην κυκλοφορία και οδηγεί στην αύξηση των τριγλυκεριδίων του πλάσματος ενώ το υπόλοιπο μέρος του εναποτίθεται στο ήπαρ.
Τόσο η αύξηση των τριγλυκεριδίων του πλάσματος όσο και η εναπόθεση λίπους στο συκώτι αποτελούν μεταβολικές διαταραχές που συνδέονται με την εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων και κυρίως διαβήτη τύπου ΙΙ.
Γι' αυτό προτείνεται η μείωση της κατανάλωσης απλών υδατανθράκων και η αύξηση της κατανάλωσης σύνθετων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες.
Συγκεκριμένα, συστήνεται η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και οσπρίων, με παράλληλο περιορισμό στο ελάχιστο της κατανάλωσης γλυκών, τυποποιημένων χυμών εμπορίου και της προστιθέμενης ζάχαρης.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Γνωρίζετε ότι...

Tο Ελ Νίνιο (γνωστό και ως Ελ Νίνο, (Ισπανικά)El Niño) είναι το μετεωρολογικό φαινόμενο κατά το οποίο τα κεντρικά και ανατολικά νερά του Ειρηνικού Ωκεανού κοντά στον ισημερινό (ακτές του Περού) ,είναι θερμότερα σε σχέση με άλλες περιοχές. Η θερμοκρασία του νερού είναι μεγαλύτερη κατά 3°C περίπου. Η έκταση των θερμών νερών είναι συγκρίσιμη με την έκταση μιας μεγάλης χώρας. Συμβαίνει κάθε δύο με οχτώ χρόνια, και διαρκεί για ένα χρόνο που εμφανίζεται εδώ και αιώνες κατά την περίοδο των Χριστουγέννων.. Στο φαινόμενο αποδίδονται ως συνέπειες ακραία καιρικά φαινόμενα σε όλον τον κόσμο αλλά κυρίως στις περιοχές γύρω από τον Ειρηνικό,, όπως ξηρασίες, βροχοπτώσεις, πυρκαγιές, τροπικοί κυκλώνες. Το Ελ Νίνιο διαταράσσει τα καιρικά συστήματα από τη κανονική λειτουργία τους, αλλά η απόδοση πολλών ακραίων καιρικών φαινομένων σε αυτό θεωρείται υπερβολή. Αιτία του φαινομένου η διαταραχή των αληγών δυτικών ανέμων. Το όνομα του φαινομένου δόθηκε από ψαράδες στα ισπανικά El Nino, που κυριολεκτικά σημαίνει το παιδί και ειδικότερα το θείο βρέφος, γιατί το φαινόμενο συμβαίνει κοντά στα Χριστούγεννα. Το Ελ Νίνιο έχει τα αντίθετα χαρακτηριστικά από το φαινόμενο Λα Νίνια, ενώ και τα δύο μαζί θεωρούνται ως μέρος της Νότιας ταλάντωσης, μιας ταλάντωσης του Ειρηνικού Ωκεανού. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα που συνδέονται με το Ελ Νίνιο είναι μερικές φορές φυσικές καταστροφές, για αυτό γίνεται προσπάθεια να κατανοηθεί και να προβλεφθεί, για παράδειγμα το Ελ Νίνιο μάλλον συνέβαλλε στον αφανισμό του πολιτισμού των Χμερ, ενώ συμβάλλει και στο λιώσιμο των πάγων στην Ανταρκτική.

Όταν δεν υπάρχει Ελ Νίνιο, εξαιτίας της περιστροφής της γης συνήθως υπάρχουν ισχυροί άνεμοι που φυσούν δυτικά. Το ίδιο συμβαίνει με τα νερά. Ταυτόχρονα, λόγω της ηλιακής ακτινοβολίας, τα νερά θερμαίνονται, δημιουργούνται σύννεφα στην νοτιοανατολική Ασία και πολλές βροχές, ενώ η νότια Αμερική, στο τμήμα δυτικά των Άνδεων υπάρχει ξηρασία.

Το Ελ Νίνιο διαταράσσει αυτό το κλίμα. Αρχικά, διαταράσσονται οι δυτικοί άνεμοι. Έτσι, τα θερμά νερά μεταφέρονται από το δυτικό Ειρηνικό στον κεντρικό και ανατολικό ισημερινό ωκεανό. Τα σύννεφα δημιουργούνται στον κεντρικό Ειρηνικό Ωκεανό, ενώ μπορεί να βρέξει στη Νότια Αμερική δυτικά των Άνδεων. Αντίθετα, δε βρέχει το αναμενόμενο στη νοτιανατολική Ασία φέρνοντας ξηρασία.

ΠΗΓΗ : Βικιπαίδεια

 

Η ΕΥΤΥΧΙΑ αποτελεί κοινό στόχο όλων των ανθρώπων, καθώς κανείς δεν θέλει να είναι λυπημένος. Έχουμε όλοι γνωρίσει ανθρώπους που καταφέρνουν να είναι καλά,...
Η έλλειψη φίλων μπορεί να είναι πιο επιζήμια για την υγεία σας από το εάν κάνετε καταχρήσεις ή είστε παχύσαρκοι, όπως αποδεικνύει νέα μελέτη, η οποία...
Επιστήμονες στις ΗΠΑ δημιούργησαν το πρώτο τεχνητό ριβόσωμα κυττάρου, το οποίο «δουλεύει» σχεδόν όπως το πραγματικό κυτταρικό οργανίδιο, παράγοντας...
Μία απρόσμενη πληθώρα οργανικών στοιχείων, που αποτελούν θεμέλιους λίθους της ζωής, ανακάλυψαν οι επιστήμονες αναλύοντας τα δεδομένα που συνέλεξαν τα δέκα...
Μαργαρίνη και στερόλες: Η ανατριχιαστική αλήθεια για το μάρκετινκ, που βάζει σε κίνδυνο την υγεία σας.Του  Μάριου Δημόπουλου, Διατροφολόγου,Μέλους...
 

Το σύνολο του περιεχομένου του PhotosCrete.GR διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.